Gryta med Cajun Fettuccine Alfredo

Har testat ett nytt recept det var gott men lite starkt tycker jag, men det får man prova sig fram med kryddorna.
 
 
 
Ingredienser:
1 msk cayennepeppar
1 msk vitlökspulver
1 msk paprika
1 msk Lökpulver
1 msk torkad oregano
1 msk torkad timjan
1 msk salt
1 msk svartpeppar
2 bitar kycklingbröstt
1,5 lunch korv
4 msk olivolja
3 klyftor vitlök
3 paprikor olika färger
1 mellanstor gullök
3/4 dl riven parmesan, plus extra till servering
3 msk hackad persilja, plus extra till servering
 
Gör så här:
  1.  Lägg i alla kryddor i en liten skål och blanda ihop. Sätt åt sidan. Förvara extra i en lufttät behållare för framtida användning.
  2.  Värm 2 matskedar olivolja över medium värme i en kastrull.
  3.  Tillsätt den skivade kycklingen och stek tills den ej är rosa och 2½ matskedar av den beredda cajun smaken. Smaka av, kan hända du får ta mer krydda.
  4. Tillsätt den skivade Lunch korv och laga den i ca 4-5 minuter.
  5. Ta bort köttet från kastrullen och tillsätt resterande olivolja och lägg i pressad vitlök.
  6. Tillsätt tärnad paprika och lök och koka tills löken är transparent och mjukad, ca 5 minuter.
  7. Tillsätt mjölken och rör om så att smaken är införlivad i vätskan.
  8. Vrid värmen till hög och koka. 
  9. Tillsätt den okokta fettuccinen, omrör hela tiden tills nudlarna är al dente, ca 10 minuter.
  10.  Lägg på köttet i låg värme och rör om så att det är jämnt införlivat.
  11.  Tillsätt ost och persilja och rör om. Ta bort från värmen.
  12. Servera med mer parmesan och hackad persilja.
 
 Här kommer allt i bilder, så lite lättare att förstå hur allt ska gå till.
 









 

Onsdagen den 28 Juni

 
Godmorgon mina kära vänner. Hur är det med dig? Har du bra väder idag?
Själv är det bara bra här, var uppe vid kl.08.00 och tog mina mediciner som vanligt.
Sen gick jag faktiskt och la mig igen, sov till 10.20 skönt det. Hade kunnat sova lite till men var så himla kissnödig, sen kunde jag ju lika bra bli uppe annars sover man ju för länge.
 
 
Kan fortfarende inte förstå att det är sant att MIchael Nyqvist lämnade oss igår, en väldigt bra skådespelare som gjort många bra filmer.
Mina tankar går till hans familj och vänner.
 
 
Vad ska du göra idag?